Искат забрана на трансмазнините 09.02 | 15:59

Сдружение предлага със специален знак да бъдат обозначени храните, които не ги съдържат

От Кремена Бедерева

Сдружението "Зелени инициативи" ще настоява за поредица от мерки пред компетентните органи, които целят ограничаването и впоследствие забраната на употребата на трансмазнините в хранителната индустрия. Това се посочва в съобщение от организацията.

По аналогия с БДС за храните и с био-знака, от сдружението предлагат със специален знак да бъдат обозначени хранителните продукти, които не съдържат трансмазнини, както и да бъде въведена категоричната забрана на употребата на хидрогенираните масла в продуктите, обозначени за деца.

Естествените растителни масла, добити от царевица, рапица, соя, се нагряват и молекулният им състав се "дообогатява" с един атом водород. Така вече хидрогенирани маслата придобиват по-голяма твърдост и трайност. Този процес обаче променя първоначалната молекулна структура на маслата и те стават вредни за здравето, защото се отлагат по кръвоносните съдове и не се разграждат от организма, посочват от сдружението.

И отбелязват, че трансмазнините са в основата на маргарина, палмовото масло и растителната сладкарска сметана. Това са продукти, които у нас масово се използват за производството на бисквити, вафли и други тестени изделия.

етикети хранителни продукти забрана трансмазнини сдружение "Зелени инициативи"

Още по темата

Водещи

Всичко от днес (9)

Най-четени