От този шоколад се отслабва! Сериозно 23.12 | 15:23

Защото е създаден по нов, революционен начин

От Гергана Златкова

Британски учени създадоха алтернативен шоколад, в който мазнините са намалени с помощта на миниатюрни мехурчета агар - вид морска трева, съобщи New Scientist.

Агарът има и друго полезно свойство. Съдържанието му е 80 процента фибри и затова потиска апетита. Досегашните опити да бъде намалено съдържанието на мазнини в шоколада не бяха много успешни, защото от това страдат и вкусътму, и текстурата.

Мехурчетата агар обаче са по-плътни, а и фибрите им са много засищащи.

Що се отнася до вкусът им, според учените на университета от Уорик той е доста добър.

водорасли шоколад отслабване

Още по темата

Водещи

Всичко от днес (26)

Най-четени