При Алцхаймер се препоръчват богати на селен храни 14.02 | 16:00
Сред богатите на селен храни са и яйцата, рибата тон, черният дроб, сиренето, беконът, слънчогледовите семки, чията и др.

Храните, богати на селен, подобряват състоянието на пациентите с болестта на Алцхаймер , според данни, представени наскоро от китайски изследователи, пише БГНЕС.
Новото проучване показва, че богатите на селен съставки могат да предотвратят възпалението и оксидативния стрес.
Съвместният изследователски екип с учени от Института по микробиология на Академията на науките в Гуандун и други институции предлага потенциален механизъм за интервенция на богатите на селен съставки за подобряване на състоянието на пациентите с Алцхаймер. Такива елементи присъстват в много растения и микроорганизми, като например кръстоцветни зеленчуци, дрожди и гъби.
Сред богатите на селен храни са и яйцата, рибата тон, черният дроб, сиренето, беконът, слънчогледовите семки, чията и др.
Проучването показва също, че ензимната хидролиза и физическата обработка (като топлинна обработка, обработка под високо налягане и микровълнова обработка) са основните техники за модифициране на свойствата на диетичния селен.
Резултатите от проучването са публикувани в списанието Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Болестта на Алцхаймер е неврологично заболяване, което се характеризира със загуба на паметта и намаляване на способността за учене и може да възпрепятства способността на човека да извършва ежедневни дейности и да влоши качеството му на живот.
Нараства интересът към полезните свойства на храната, особено богата на селен, за пациентите с Алцхаймер.
Водещи
-
Допълнителен градски транспорт в София за Задушница
На 07.06.2025 г. Столичната община организира допълнителен градски транспорт по повод...
02.06 | 14:30
-
Социалните неравенства у нас остават тревожно високи
Намаляват разликите в тоталния коефициент на раждаемост между етническите българи и турците и...
02.06 | 14:15
-
Какви празници и имени дни ни очакват през юни 2025? 2
На 7 юни православната църква отбелязва ден на св. мъченица Валерия. Имен ден празнуват Валери...
02.06 | 13:45
Най-четени
-
София Прайд 2025 идва по нов начин
Събитието ще се проведе в центъра на София - на пл. „Княз Александър I“, на 14 юни.
02.06 | 12:15
-
Зеленски пристигна във Вилнюс за среща на върха с лидери на НАТО
Срещата на върха събира „Букурещката деветка“ – членовете на алианса в Източна и Централна...
02.06 | 12:45
-
Новата система проверява данните за лечението в рамките на секунди
Готовност на системите
02.06 | 10:45
-
Депресията: Ранен предупредителен знак за деменция
Резултатите им показаха, че депресията на всеки етап е свързана с повишен риск от деменция.
02.06 | 11:30