Хлябът на индианците – mama jatha 03.01 | 11:43
Инките са отглеждали над 3 хил. сорта картофи, коментират еколозите днес
Картофите или mama jatha, от векове са в основата на културата и живота в Южна Америка. Проучванията показват, че основната храна на инките, чиито наследници са перуанците, живеещи в андите, са били именно картофите.
Растението, поставено в центъра на културата, е отглеждано колективно, от цялата общност. Наричано е майката, изхранваща синовете и дъщерите на Андите, разказва екологичното движение Slow Food.
Присъствието на картофите в ежедневието е толкова осезаемо, че дори инките са го използвали като своеобразен часовник – времето се е измервало с минутите, необходими за сваряването на картофите.
Картофите са типичното растение за сърцето на планинската верига в Южна Америка. Инките са отглеждали над 3 хил. различни сорта. Култивирането им е започнало още през второто хилядолетие преди Христа основно около езерото Титикака. Днес няма съмнение, че картофите са били от изключително голямо значение за оцеляването на хората – особено в регионите с тежка зима и при над 4 хил. метра надморска височина.
Андите обаче са дом на изключително биоразнообразие и екологични микросистеми, които се използват от местните фермери. Използва се и богатото разнообразие на различни растения – те стават източник на различни лечебни смеси и за подхранване на почвите за по-богата реколта, допълват еколозите.
Водещи
-
Помага ли сланината за отслабване?
"Сланината е калорична и ако ядете и бисквити, кифли и бонбони, ще напълнеете двойно...
22.11 | 16:15
-
Чака ни мразовит уикенд
Почивните дни ще стартират с жълт код за силни ветрове в голяма част от страната, гласи...
22.11 | 15:45
-
Президентът Радев не смята, че се задава конституционна криза, пожела успех на депутатите
Той коментира и политическата ситуация у нас.
22.11 | 14:45
-
Сандор Пинтер: Има шанс за България в Шенген от 1 януари 2025 г.
Вътрешният министър Атанас Илков е на ключова визита в Будапеща
22.11 | 14:30
Най-четени
-
Петков: Призовавам ГЕРБ да оттеглят своя кандидат за председател на НС
По думите му да правят едно и също и да очакват различни резултати е „дефиниция за лудост“.
22.11 | 09:45
-
Червен код за ураганен вятър над 100 км/ч
През деня ще е топло, но късно след обяд се очакват валежи и застудяване, ще има условия и за...
22.11 | 07:58
-
Борисов: Всички искате да ни натресете цялата отговорност, но без да участваме – тая игра не ми харесва!
По време на изказването си Борисов се обърна към групата на ПП-ДБ, упреквайки ги, че още не са...
22.11 | 12:45