Захарта поевтиня, но само на борсите за търговия на едро 27.05 | 15:35

През последната седмица експертната работна група по цените отчете известно намаление на цената на захарта, но само при търговията на едро. В магазините, където суровината се търгува на дребно цените като цяло се запазват, съобщиха от Министерството на земеделието и храните.

Цените на агнешкото месо също остават без промяна. Единствено в Шумен е регистриран спад на цената на цяло агне в борсите за търговия на едро, сочат още наблюденията на експертите. В големите търговски вериги пък цената на цялото агне е по-ниска отколкото при търговията на едро.

Разнопосочни са движенията на цената на брашното – от -2% до +3.5% за тип 500 на едро. Преобладават областите, където продуктът е поскъпнал, като най-значително това е станало в Смолян (+3.5%).

Средно цената на яйцата с размер М намалява с 6.5%. Най-скъпи са яйцата във Варна – 20 стотинки на брой в борсите за търговия на едро. Олиото леко поевтинява, а цената на замразеното пилешко месо се колебае между 3.25 и 4.50 лева, показа традиционния седмичен доклад.

Ето и повече подробности за движението на цените на шестте продукта, които следи работната група, по отделните области.

Захар

През последната седмица се отчита известно понижение на средната цена на едро за страната на бяла кристална захар - с 0,5%. В десет области захарта е поевтиняла, най-чувствително във Велико Търново (1,3%), Плевен и Пловдив (1%).

По области, предлагането на едро на захар се движи в ценовите граници от 1,99 лв./кг до 2,29 лв./кг, съответно в Плевен и във Враца. Минимално поскъпване на захарта, в рамките на 0,01 – 0,02 лв./кг се регистрира в Благоевград, Монтана, Пазарджик, София и Стара Загора.

През седмицата тенденцията за стабилизиране на цените на дребно на бяла кристална захар се запазва. Изменение на ценовите нива както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО) е регистрирано в малко райони на страната.

Предлагането на захар на дребно в ГТВ остава без промяна спрямо предходната седмица и се движи в ценовия диапазон от 2,17 лв./кг (Пазарджик) до 2,47 лв./кг (Варна). По-значителни изменения, в сравнение с предишния наблюдаван период, се наблюдават във Благоевград (+2,1%) и в Добрич (-2%).

Подобна е ситуацията и при търговията със захар в по-малките магазини (ДТО). По области, както и през предходната седмица, предлагането на захар варира от 2,23 лв./кг (Пазарджик) до 2,50 лв./кг (Велико Търново, Ловеч и Плевен).

Изменение в стойностите е отчетено в Благоевград, Кюстендил, София, Стара Загора и Хасково, като във всички се наблюдава лек ръст на ценовите равнища – от 0,4% до 1,5%.

И през тази седмица в големите търговски вериги на повечето области захарта се предлага на по-ниски цени, отколкото в другите търговски обекти. Изключение правят Благоевград, Варна, Враца, Монтана, Разград, Русе и Силистра, в които малките магазини я продават по-скъпо.

Агнешко месо

Цяло агне

В сравнение с предходната седмица, във всички области на страната цената на едро на цяло агне остава непроменена. Единствено в Шумен е регистрирано 4,5%-но намаление. По области, цените на едро на цяло агне се движат в диапазона от 8,40 лв./кг в Шумен до 13,15 лв./кг в Ловеч.

В големите търговски вериги (ГТВ), цените на дребно на агнешкото месо (цяло агне) също запазват равнището си от предходната седмица. Отчетените средни цени по области са в границите от 8,60 лв./кг до 14,90 лв./кг, регистрирани съответно в Шумен, Силистра и Пазарджик.

Цените на дребно на цяло агне, в останалите търговски обекти (ДТО) се движат от 9,15 лв./кг до 14,90 лв./кг. По-евтино (с 1,6%) цялото агне се предлага единствено в Шумен.

Маржът между цената на едро и цената на дребно в големите супермаркети се движи в сравнително широк диапазон за отделните области – от 0,25 лв./кг в Бургас до 2,65 лв./кг в Пазарджик.

В голяма част от областите в ГТВ цялото агне се предлага на по-ниски цени от тези на едро. При ДТО, отклонението между двете цени е отново в рамките на 0,03 лв./кг (Ловеч) – 2,10 лв./кг (Разград и Русе). И през тази седмица ДТО в някои области предлагат цялото агне на по-ниска цена от тази на едро.

Агнешки бут

За разлика от предходните периоди на наблюдение, през тази седмица, средно за страната, цените на дребно на цяло агне в ДТО са по-високи от цените в ГТВ с около 1,7%. В сравнение с предходната седмица, средната цена на едро за страната на агнешкия бут се запазва без промяна, като ценовите нива по области се движат в диапазона от 11,50 лв./кг (Кърджали) до 14 лв./кг (Велико Търново и Ловеч).

Цените на дребно на агнешкия бут както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в ДТО също остават стабилни. Изменение се наблюдава само в по-малките търговски обекти във Варна и София, съответно с -1,1% и +10,7%. Средно за страната, разликата в цените на агнешкия бут в големите супермаркети и в останалата търговска мрежа е несъществена - 0,3% по-висока цена в ГТВ.

И през тази седмица в магазинната мрежа в някои области се наблюдават по-високи средни нива на цените на дребно от тези на едро на агнешкия бут.

Агнешка плешка

През изминалата седмица, средните цени на едро на плешката по области се запазва в диапазона от 10,75 лв./кг (Кърджали) до 13,40 лв./кг (Ловеч). В нито една област не е отчетено изменение на ценовите нива.

В ГТВ агнешката плешка се предлага на цени в границите от 11,99 лв./кг до 15,47 лв./кг, като в почти цялата страна не се отчита изменение на ценовите нива.

Единствено във Варна е регистриран несъществено поевтиняване на продукта – 0,7%. В ДТО цените на дребно на агнешката плешка са от 10,50 лв./кг (Видин) до 14,00 лв./кг (Силистра и Смолян). Увеличение от 6,4% се наблюдава само в София, а минимално намаление от 1,1% във Варна.

В рамките на цялата страна, с най-съществен марж на цената на едро и на дребно на агнешката плешка в големите супермаркети е Кърджали (2,50 лв./кг). Средно за страната агнешката плешка се предлага на по-ниска цена в ДТО, отколкото в големите хранителни магазини.

Брашно

През наблюдавания период, средните цени на едро на брашно тип "500” по области се движат в диапазона от 0,85 лв./кг (Враца) до 1,16 лв./кг (София). В голяма част от областните центрове се наблюдава промяна на цените на едро, като отклоненията са в рамките на –2% до +3,5%.

Преобладават областите, където брашното е поскъпнало, най-чувствително в Смолян (3,5%). Понижение на цените на едро се отчита в три области – Пазарджик (2%), София (1,7%) и Плевен (1,1%).

Прави впечатление, че темпът на изменение при цените на дребно не следва този на цените на едро. И през тази седмица цените на брашното в големите търговски вериги (ГТВ) остават без промяна спрямо предходния период и отново са в границите от 1,07 лв./кг (Разград, Русе и Силистра) до 1,27 лв./кг (Благоевград и Кюстендил).

За поредна седмица ГТВ във Враца са с най-голям марж между цената на едро и цената на дребно (0,34 лв./кг ). Най-малка е разликата между двете цени в София (0,03 лв./кг), а в Разград се отчита по-ниско ниво на цената на дребно в ГТВ от това на цената на едро - с 0,02 лв./кг.

Почти в цялата страна, другите търговски обекти (ДТО) запазват цените на дребно на брашното от миналата седмица и се движат в границите от 1,13 лв./кг (Русе) до 1,30 лв./кг (Благоевград, Враца и Кюстендил). В пет области (Благоевград, Варна, Кюстендил, Перник и София) се регистрират отклонения, които са в диапазона от -1,5% до +4,1%.

Както и при големите супермаркети, така и в останалите търговски обекти във Враца се отчита най-голяма разлика между цената на едро и цената на дребно (0,45 лв./кг). Най-малко е отклонението между двете цени в София (0,01 лв./кг).

Средно за страната, цените в ДТО са по-високи с около 5% от тези в ГТО.

Яйца

Средната цена на едро на яйца, размер М бележи намаление от 6,5%, спрямо миналата седмицата, в резултат на низходящото движение на цените на борсите в по-голямата част от страната (0,01 – 0,02 лв./бр.) и запазването на нивата им за останалите области.

Най-ниска цена на едро се отчита във Велико Търново (0,12 лв./бр.), а най-скъпо яйцата се продават във Варна - 0,20 лв./бр., въпреки че през тази седмица те се предлагат с 0,01 лв./бр. По-евтино.

В големите търговски вериги (ГТВ) цените се движат в диапазона 0,14 - 0,28 лв./бр., съответно в Шумен и в Разград. Като цяло цените на яйцата в големите хранителни вериги запазват нивата си от предходната седмица, с леко понижение в шест областни центрове.

В останалите търговски обекти (ДТО) цените на дребно на яйца - размер М, се движат от 0,17 лв./бр. до 0,22 лв./бр. Единствено във Варна данните сочат нарастване с 0,02 лв./бр. По-евтино с 0,01 лв./бр. яйцата се предлагат в Благоевград, Кюстендил, Перник и Шумен.

Ситуацията при цените на яйцата, размер L в големите супермаркети (ГТВ) не е по-различна – остават стабилни в по-голямата част от страната, с известни колебания в шест области – поевтиняване в рамките на 1 до 3 стотинки на брой в София, Перник, Видин и Шумен и поскъпване с 0,01 лв./бр. единствено в Силистра.

Както и през предходния период цените на яйцата, размер L в ДТО варират от 0,19 лв./бр. до 0,26 лв./бр. Изменение се наблюдава само в четири области, като само във Варна се отчита повишение от 0,01 лв./бр.

В повечето райони на страната, в ГТВ предлагането на яйца и от двата размера е на по-високи цени от тези в по-малките търговски обекти, като разликите достигат до 0,09 лв./бр. в Разград и Русе.

Маржът между цената на едро и на дребно (яйца, размер М) е в рамките на 0,01 - 0,15 лв./бр., като най-значителното отклонение се наблюдава отново в Разград.

Олио

За периода на наблюдение, средната цена на едро на рафинирано слънчогледово олио за страната отбелязва намаление от 0,4% (0,01 лв./литър) спрямо предходната седмица.

Цените на едро по области се движат в границите от 2,56 лв./литър до 2,83 лв./литър, като най-ниски стойности са отчетени във Велико Търново и Пазарджик, а най-високи – във Варна.

В по-голяма част от страната се регистрира понижение (от 0,01 до 0,03 лв./литър) или задържане на цената на едро на нивото от предходната седмица. В шест области се наблюдава незначително повишение - 0,01 лв./литър във Враца и 0,02 лв./литър – в Хасково, Сливен, Русе, Смолян и Варна.

Средната цена на дребно на рафинираното олио (3,08 лв./литър) в големите търговски вериги (ГТВ) е по-ниска с 0,04 лв./литър от предходната седмица. По области, цените варират от 2,70 лв./литър (Шумен) до 3,40 лв./литър (Варна) и като цяло остават стабилни, с тенденция към понижение в някои региони (от 1,9% до 6,6% в осем областни центрове). В две области (Благоевград и Кюстендил) рафинираното олио поскъпва с 1,7%.

Общо за страната средната цена на дребно в останалата магазинна мрежа (ДТО) отбелязва незначително намаление от 0,01 лв./литър. Почти във всички области цените в ДТО поддържат нивата си от предходния период на наблюдение. Само в София и Шумен олиото в търговската мрежа (ДТО) поевтинява, съответно с 3% и 1,7%. ценовият диапазон е от 2,90 лв./литър в Сливен и Ямбол до 3,43 лв./литър в Плевен и Велико Търново.

Пилешко месо

Пиле-замразено

През седмицата цените на замразеното пилешко месо на борсите в страната са диапазона от 3,25 лв./кг до 4,50 лв./кг, съответно в Плевен и Разград. По области се отчитат се колебания от -1,7% (Пазарджик) до +1,4% (Ямбол).

В големите търговски вериги (ГТВ) цените на замразените пилета запазват нивата си от предходния период. Намаление на средната цена е отчетено единствено във Варна (1,1%). Както и през предходната седмица в Плевен се наблюдава най-голям марж между цената на едро (3,25 лв./кг) и на дребно (4,55 лв./кг).

В другите търговски обекти (ДТО) в повечето райони на страната цените на дребно също остават стабилни. Намаление се отчита само в три области, най-значително в Габрово и Шумен (2,1%). Единствено в Перник замразеното пилешко месо се предлага с 3,6% по-скъпо от предходната седмица.

Средно за страната, както и през предходната седмица не се отчита разминаване между цените в ДТО и в ГТВ.

Пиле – прясно, охладено

Като цяло, през седмицата в страната не се наблюдават съществени изменения на цените на едро на охладеното пилешко месо и са в диапазона от 3,80 лв./кг до 4,66 лв./кг, съответно в Търговище и Варна. Само в три области цените регистрират леко понижение – Стара Загора (с 2,9%), София (с 0,7%) и Перник (с 0,3%).

В големите търговски вериги (ГТВ) на голяма част от областите охладеното пилешко месо се предлага на същите цени като предходната седмица. В седем областни центрове се отчита поевтиняване от 1% до 1,9%, а в други три – минимално увеличение на цените - София - 3,5%, Перник и Добрич – 0,1%.

В по-малките търговски обекти на цялата страна цените на дребно запазват нивата си от предходната седмица. Само в три области е регистрирано понижение на ценовите нива, като най-значително е намалението от 0,30 лв./кг. в София. Във Варна и Шумен цените бележат леко повишение, съответно с 2% и 0,1%.

И през тази седмица цените на охладеното пилешко месо в големите хранителни вериги остават по-ниски от тези в останалата търговска мрежа.