Какво да очакваме от реколтата от жито през тази година? 15.08 | 18:19

Към края на май данните на МЗХ сочат, че през миналата есен у нас са били засети 10,8 млн. декара с пшеница. Това е с около 4% повече спрямо оперативните данни за същия период на 2011 година.

Само че при рекапитулацията на окончателните данни сумите са други. Съответно и засадените площи през есента на 2011 година са всъщност с 6% по-малко от миналогодишните.

Зимата беше тежка и това подложи на изпитание посевите, но след това - през пролетта времето беше благоприятно за житните култури, сочи анализ на Министерството на земеделието и храните (МЗХ).

През пролетта от министерството са направили обследване на 100% от засетите площи. Данните тогава са показали, че състоянието на 78,1% от тях е "добро” до "много добро”, спрямо 87% по същото време на миналата година. В "средно” състоянието са 19,4% от посевите, а в "незадоволително” - само 2,2%.

Отчетените пропаднали площи с пшеница, свързани с недостиг на влага и ниски зимни температури, са в размер на 19,3 хил. дка.

Към края на май прогнозите са били за производство на около 3,8-3,9 млн. тона пшеница, при среден добив за страната около 370 кг/дка. Макар и с около 13-15% под миналогодишната изключително добра реколта, това остава едно сравнително високо ниво на производство, близко до средното за последните пет години.

За сравнение отчетеният среден добив от реколтата през миналата година е в размер на 392 кг/дка. Произведени са общо 4,45 млн. тона пшеница.

За настоящата пазарна година (2011 – 2012) са продадени общо 4,77 млн. тона пшеница – произведена в страната и внос. Стоковите наличности в началото на годината са били 284 хил. тона.

С други думи – реколтата у нас през миналата година е била изключително богата и вносът е силно редуциран. По данни на НСИ са внесени 31,7 хил. тона пшеница, допълват от МЗХ.

Какво ни очаква през 2012 година?

Цената на пшеницата

С изключение на първите три месеца, през маркетинговата 2011/12 година изкупните цени на хлебната пшеница се движат значително под нивата отпреди една година.

Това намаление е под влияние на по-ниските международни котировки през настоящата пазарна година, основно поради повишеното предлагане от Русия, Украйна и Казахстан, както и на изключително добрата реколта `2011 в България.

Средната изкупна цена на хлебна пшеница за периода юли 2011 г. – април 2012 г. е 321 лв./тон или с 12% по-ниска спрямо същия период на предходната година. От март обаче започва да се наблюдава ръст на цената – от 318 лева на тон през юли 2011 година до 359 лева на тон за март 2012 година. Тази тенденция се задържа до края на отчетения период – 31 май 2012 година.

От МЗХ напомнят още, че изкупните цени на пшеница в страната са в пряка зависимост от международните котировки, които през следващите няколко месеца ще са под влияние основно на прогнозите за световното производство и потребление на пшеница от реколта `2012.

Към момента се прогнозира световното производство на пшеница за пазарната 2012/13 година да бъде малко под рекордното ниво от предходната година, но все пак адекватно предвид очакваното намаление на потреблението.

Цени на брашно и хляб

Цените на брашното са в пряка зависимост от обема на производството и изкупните цени на пшеница през съответната година.

За периода юли 2011 – април 2012 година средната цена на едро на брашно тип "500” е 668 лв./тон – с 2% по-ниска спрямо същия период на предходната пазарна година, сочат данните на министерството.

Най-висока е била цената юли миналата година - средно 778 лв./тон или със 70% повече спрямо юли на предходната година. След това обаче следва снижение.

През периода юли 2011 г. – април 2012 г. средната цена на дребно на хляб "Стара Загора” отбелязва леко покачване (около 6%) спрямо същия период на предходната маркетингова година.. Средномесечните стойности варират от 1,42 лв./кг през юли 2011 г. до 1,37 лв./кг през април 2012 г., като най-ниски нива се отчитат през февруари 2012 г. - 1,23 лв./кг.