Защо не трябва да прекаляваме с кафето и хляба 21.07 | 11:40
Опасни за здравето се оказват и ястията с ориз, но защо?
Националният институт по храненето на Дания установи, че обикновените продукти, които присъстват в менюто ни, са източник на опасни съединения.
Учените са измерили съдържанието на редица вещества в хранителните продукти в периода 2004-2011 година, съобщи Newsru.
Оказало се, че в сравнение с 2003 година е намаляло количеството на попадналите в организма вещества като неорганичен арсен, акриламид, олово и кадмий, както и на полихлорирани бифенили и диоксини. Въпреки това съдържанието им в храните все още е много високо и е над нормата.
А поглъщането на акриламид дори в умерена концентрация е опасно за здравето. Възможно е да се развие рак.
Съединението се образува, когато се вари или пече продукт, който е богат на въглехидрати. Главното изискване е температурата на обработката да не е висока.
Средностатистическият датчанин на ден поглъща по 16 микрограма акриламид. Но и това количество е опасно.
Специалистите съветват при термична обработка температурата да не надхвърля 175 градуса. Те информират още, че 36% от опасното съединение акриламид идват от картофите, 30% - от кафето, 13% - от хляба (данните са за възрастни хора), уточнява БТА.
При децата 43% са от картофите, 20% от чипса и шоколада, 16% от хляба. От гледна точка на здравето са опасни също и някои ястия с ориз. При продължителната му консумация може да се развие рак, тъй като съдържа и неорганичен арсен.
Водещи
-
Парламентарната рулетка: Ще забави ли президентът връчването на другите мандати?
По Конституция държавният глава трябва да връчи третия мандат седем дни след неуспешен втори....
05.07 | 17:59
-
Засилено полицейско присъствие във врачанското село Малорад след задържането на кмета Иво Иванов
Той бе хванат зад волана след употреба на наркотици
05.07 | 17:45
-
Близо 20 на сто от кравето сирене, произведено през миналата година у нас е с добавени растителни мазнини
Преработеното биволско мляко и смес са 0.5% от общото мляко, като се отчита намаление с 4.6%.
05.07 | 17:15
-
Орбан е в Москва за преговори с Путин
"При всички случаи се радвам да ви видя и има за какво да си поговорим", добави той.
05.07 | 16:59
Най-четени
-
Костадинов с думи към Пеевски
Публикуваме позицията на Костадинов без редакторска намеса
05.07 | 15:59
-
Най-добрият шанс за кабинет - преговори между първия и втория мандат?
Според експертите най-добрият момент за преговори между народните представители е между първия...
05.07 | 11:15
-
В следващите дни България ще бъде обхваната от сериозна горещина
Суша и липса на валежи
05.07 | 11:30